Bibliografía

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• Aguirre, Patricia, Comida, Cocina y Consecuencias. La alimentación en Buenos Aires del primero al Segundo Centenario, Torrado, Susana (compiladora), Población y Bienestar. Una historia Social del Siglo XX, Tomo II, Buenos Aires, 2007.
• Aguirre, Patricia, El carácter Social de la Alimentación.
• Aguirre, Estrategias de Consumo: qué comen los argentinos que comen, Miño y Dávila Editores, Buenos Aires, 2012.
• Aguirre, Patricia, Ricos Flacos y Gordos Pobres: La Alimentación en crisis, Capital Intelectual, Buenos Aires, 2004.
• Aguirre, Patricia, Transformaciones alimentarias en la modernidad. Alimentos americanos y europeos en América.
• Aguirre, Patricia, Una visión antropológica sobre el Impacto de la Pobreza y la Globalización en la emergente epidemia de obesidad.
• Aguirre, Patricia. Las transiciones alimentarias en el tiempo de la especie –Una mirada desde la antropología, en Braguinsky, J (compilador), Obsesidad, Saberes y Conflictos, Parte 1, Cap. 4, Fundación Favaloro, Madrid, 2007.
• Aguirre, Patricia, 10 Años de Convertibilidad en la seguridad alimentaria del área metropolitana bonaerense.
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• Alvarez, Marcelo y Perticone, Carina, Crónica de la Gastronomía Porteña 1810-2010, Buenos Aires, 2010.
• Alvarez, Marcelo y Pinotti, Luisa Virginia, Procesos Socioculturales y Alimentación, Ediciones del Sol, Buenos Aires, 2007.
• Alvarez, Raúl Néstor, La basura es lo más rico que hay, Editorial Dunken, Buenos Aires, 2012.
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• Caparrós, Martín, Comí, Editorial Anagrama, Buenos Aires, 2013.
• Caparrós, Martín, El Hambre, Editorial Planeta, Buenos Aires, 2014.
• Cashdan, Elizabeth, Los Cazadores y Recolectores: El comportamiento Económico de las Bandas.
• Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria, Cuadernillo Nro. 1: Soberanía Alimentaria.
• Cátedra Libre Don Jaime de Nevares, Pedagogía Política en Don Jaime de Nevares, Neuquén, 2012.
• Cauqueva, Palabras de cocina quebradeña, Maimará, 2011.
• Centro de Estudios históricos Arturo Jauretche, Memoria La Paz. Historia e identidad, Ediciones Cehaj, La Paz.
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• Collart Dutilleul François (Director Científico del Programa Lescaux, Diccionario Juridico de la Seguridad Alimentaria en el Mundo, Inida, San José, 2014
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• Cordon, Faustino, Cocinar hizo al hombre, Tusquets Editores, Barcelona, 1999.
• Crespi, Martín, La increíble historia de la sojita traviesa, Pachamamita Libros, Ramos Mejía, 2015.
• Crespi, Martín, La sorprendente historia de los tronquitos y los arbolitos, Pachamamita Libros, Ramos Mejía, 2015.
• Crespi, Martín, La increíble historia de las perdices que comieron felices, Pachamamita Libros, Ramos Mejía, 2016.
• Crespi, Martín, La asombrosa historia de la megaminería y de las mini-regalías, Pachamamita Libros, Ramos Mejía, 2016.
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• Pérez, Ana, Cocina práctica. Que tu alimento sea tu medicina.
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• Ziegler, Jean, Betting on Famine: Why the world still goes hungry, The New Press, New York, 2013.

Para descargar el catálogo de la bibliografía en PDF, haga click acá

2. Materiales en soporte digital:

• AG 54 175 derecho al desarrollo
• Aguirre Carácter social de la alimentación
• Aguirre Transiciones alimentarias
• Brander Global fish production and climate change
• Broccoli Aristide y Cotroneo necesidad de políticas públicas a la agroecología
• Brogan Effects on health of climate change
• Carballo Gonzalez Plan Estratégico Agroalimentario y agroindustrial
• CELMA La Argentina según Monsanto
• CESCR General Comment 3The nature of States parties obligations
• CESCR General Comment 12
• CIJ Opinión Consultiva Muro
• Climate Change Litigation Chart in US
• Comida_por_semana
• Comité DESC Observación General 12
• Comunicado Amnesty Cambio climatico y derechos humanos
• Comunicado Relator Especial Agroecología
• Corte IDH Comunidad Sawhoyamaxa
• Corte IDH Villagrán Morales
• Declaración lazamiento Observatorio Derecho a la Alimentación
• FAO Folleto informativo sobre derecho a la alimentación
• FAO Guide_on_legislating right to food
• FAO Lista de chequeo derecho a la alimentación
• FAO Mapa del hambre 2010
• FAO SOFA 2009
• FAO state of the world food insecurity 2009
• FAO Voluntary Guidelines 1
• FAO Voluntary guidelines 2
• Filardi Marcos El derecho humano a la alimentación adecuada
• Filardi Marcos El estado como garante del derecho humano a la alimentación adecuada2
• Filardi Marcos Lessons Learned about lessons learned
• Filardi Marcos Realizing the human right to adequate food in times of climate change (2)
• Fischer Socio economic and climate change on agriculture
• GA Right to development declaration
• Gonzalez Messina_Quesada producción de leche y derecho a la alimentación
• Gregory Climate Change and Food Security
• GTZ Derechos de agricultor y biodiversidad[1]
• Gutiérrez derechos obtentor[1]
• Hill Environmental costs of biofuels
• Hunger Task Force Halving hunger
• IAASTD Agriculture at a Crossroads_Global Report (English)
• IAASTD Sumario ejecutivo en español
• Investigación Acaparamiento de Tierras
• Investigación agrocombustibles
• Investigación cambio climático
• Investigación formación de precios
• Investigación Las Empresas Transnacionales
• Investigación patentes
• Investigación Régimen de Comercio Mundial
• Investigación retención a las exportaciones
• Investigación transferencia de ingresos
• Maceira Política alimentaria
• Martínez, María Isabel -Rosset, Peter, Soberanía Alimentaria, Ecofronteras, p. 8-10
• Myers Environmental refugees
• Otaño Carballo Agricultura familiar, trabajo decente y seguridad alimentaria
• Pinto Mónica DESC
• Pogge the role of international law in reproducing massive poverty
• POLISCHER_MIGUEL_DÍAZ_MELGAREJO auh y programa de seguridad alimentaria
• Primer informe del Relator Especial Alimentación
• Quinto informe, responsabilidad de empresas y organizaciones internacionales
• Relator Especial Cuarto informe, comercio, soberanía alimentaria y empresas transnacionales
• Relator Especial Informe 2001
• Relator Especial Informe 2010
• Relator Especial Informe Agroecología
• Relator Especial Informe Conclusión mandato Ziegler
• Relator Especial Informe de la Misión a la OMC
• Relator Especial Segundo informe justiciabilidad, humanitario, comercio y sanciones
• Relator Especial Séptimo informe, niños y refugiados del hambre
• Relator Especial Sexto informe, cambio climático, desertificación
• Relator Especial Tercer informe, directrices, agua
• Risso Patrón Graciano Canasta básica de alimentos
• Rosón Necesidades nutricionales básicas
• SAGEL, SATUA, GOMEZ programas de transferencia de ingresos
• Salerno_Colmegna Obligaciones extraterritoriales
• Special Rapporteur definition and history right to food
• Special Rapporteur Definition of right to food
• Special Rapporteur International guidelines report
• Special Rapporteur Report on Agribusiness and the right to food
• Special Rapporteur Report on Biofuels and the right to food
• Special Rapporteur Report on Children and right to food
• Special Rapporteur Report on development, cooperation aid and right to food
• Special Rapporteur Report on Equal rights of men and women
• Special Rapporteur Report on Extraterritorial obligations
• Special Rapporteur Report on Food Aid
• Special Rapporteur Report on Food security and sovereignty
• Special Rapporteur Report on Hunger refugees
• Special Rapporteur Report on justiciability of the right to food
• UNHCHR International Standards on the right to food
• UNHCHR Open discussion climate change and human rights
• UNHCHR Report on Climate change and human rights
• UNHCR Climate change and refugees
• UNU Climate change, agriculture and food security
• Verdin Climate science and famine early warning
• Vidar state recognition of the right to food at the national level
• Vivero Soberanía_alimentaria_y_los_alimentos_como_un_bien_común _Economistas_sin_Fronteras
• Vivero Food as commons
• Vivero Justiciabilidad DA Vivero Scholtz _final
• Vivero Leyes e Instituciones para el derecho a la alimentación
• Vivero Soberania_Alimentaria_-_de_las_barricadas_al_establishment_Nov_12 (1)

• Important!

  Guía Didáctica sobre los Juegos del Hambre: https://dl.dropboxusercontent.com/u/12363635/Los_juegos_del_hambre_print_y_screen.zip
• Cuentos sobre Hambre: http://actividadesdeliteraturaeu2.blogspot.be/2013/08/indicaciones-generales.html
• Cuentos sobre Hambre de la FAO: http://www.rlc.fao.org/es/proyectoiniciativa/biblioteca-virtual/des-contar-el-hambre

3- Hemeroteca de alimentación (pueden consultarse en la Biblioteca Popular del Seminario)

• Biodiversidad sustento y culturas
• Campagnes Solidaires- Confederation Paysanne
• Derecho al Dia
• Encrucijadas UBA
• Especial Clio
• Fome de Justica FIAN BRASIL
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